La ortega es una ave sedentaria perteneciente a la familia Pteróclidos, son parecidas a las palomas y su nombre científico es Pterocles orientalis. Se distribuye por Europa, norte de África y oeste de Asia. Tiene un tañaño medio de 35 centímetros de longitud y suele poner de dos a tres huevos color castaño claro con manchas pardas. En la península Ibérica se la cataloga como especie vulnerable, la caza excesiva y la pérdida de hábitas (zonas esteparias) constituyen sus principales amenazas. Presente en la Z.E.P.A. (zona de especial protección para las aves) de Yecla.
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